Les Automnales

  • 1 picodon jeune râpé
  • 1 pâte sablée
  • 3 poires
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 120 g de poudre d’amande

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 12 cl de lait
  • Sucre glace